在新冠病毒大流行期间，蔬菜肉蛋等日常食品价格飞涨。这让美国人在超市的消费比往年都多。
开销更大的部分原因也因为人们花更多的时间宅在家，所以买更多的杂货。经济分析局EA上周五公布的经季节性调整的数据显示，这一大流行病对今年食品杂货价格产生了强烈影响。BEA跟踪个人消费支出，以帮助衡量通货膨胀。
从2月到6月，肉类和家禽价格上涨近，其中牛肉和小牛肉价格涨幅最高，飙升20%。猪肉的增幅约为8.5%。人们也花更多的钱购买其他主食∶在同一时期，鸡蛋价格飙升了10%，而购物者则为谷物和新鲜蔬菜多掏4%的钱。
随着数百万美国人呆在家里避免外出就餐，这种大流行导致对杂货的需求激增。虽然没有明显短缺的粮食，但供应链的中断造成了短暂供应不足，并推高了价格。
肉类供应链受到的打击尤其严重。当工人生病时，主要肉类加工厂得关门，并放慢了作业速度，以适应新的安全做法，这对供应产生直接影响，到今天都还没有恢复正常。
价格上涨但美国人的收入却因为疫情收到冲击。周四，美国劳工部将公布数据，预计上周还有万工人首次申请失业救济，这与上周的统计数据相似。与此同时，失业的美国人正在失去一个重要补助，因为政府每周元的定期失业救济金的刺激在7月31日过期。
粮食不安全尤其是一个日益严重的问题。在7月21日前一周，有近万受访者告诉美国人口普查局，他们没有足够的食物--这是自人口普查局5月初开始跟踪这些数据以来，报告食物不足人数最高的一次。
LinaZhou:
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