--Frenchmeal--
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巴黎餐吧
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#一场说走就走的
巴黎之旅#
超高性价比
一口爱上的法国大餐
请回答·你饿了吗
大概是帝都性价比最高的法餐了
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分量超级足的法式大餐
白熊，一个法国人
喜欢中国文化，热爱北京
所以毅然决然选择留在这片土地
AuthenticFrenchmeal
到中国的这些年
自然也有想念家乡菜的日子
吃了这么多家法餐餐厅
真正好吃正宗的法餐并不多
而且大部分都很贵，于是也是机缘巧合
开了这家Bistro
旨在分享呈现正宗的法国菜
给中国友人和北漂的法国人
--Assiette3foiegras--
法式秘制鹅肝三重奏
好
食
材
?
好
味
道
法餐的精致与浪漫
总是从前菜就开始让人惊艳
它的造型同样也让小仙女沉沦
法式秘制鹅肝三重奏以三种烹饪手法
演绎出鹅肝的不同风格
鹅肝酱的分量超级足
感觉分分钟吃哭老板
性价比真不是一般的高
搭配餐前面包吃超级香哦
第一个要试的一定是法式鹅肝
最经典，也最叫人欲罢不能
不难发现，鹅肝厚度特别惊人
够厚的鹅肝才足够有诚意
鹅肝来自法国南部
好的食材一定要遇到懂它的人
才能发挥出它最真挚的味道
外皮吃得到恰到好处的焦脆感
内里嫩得入口即化
鹅肝
--Soupedechampignonsoeufpoché--
法式蘑菇汤配水波蛋
好
食
材
?
好
味
道
法式蘑菇汤配水波蛋
是法餐里必点的一个菜品
香浓的味道一口就足以让你上瘾
这份浓汤的正确打开方式
从撩拨这颗可爱的水波蛋开始
用叉子轻轻一碰
吹弹欲破的水波蛋一下子就裂开了
金灿灿的蛋心“忽”的一下
像熔岩一样淌下来
蘑菇汤的味道超浓郁
入口淡淡的奶香气灰常治愈
--FiletdeboeufRossini--
澳洲牛里脊与炒土豆
好
食
材
?
好
味
道
它可不是一般的牛排哦
一整块澳洲牛里脊肉加整块鹅肝
搭配特调的黑椒汁酱
煎至两面微焦，散发着浓郁的香气
超级香嫩
牛肉里脊的部分脂肪含量低些
相对较瘦，而鹅肝油脂最为丰富
而鹅肝融化的油脂沁在肉里
香气混在一处，别有一番滋味
精选的澳洲牛里脊品质超高
一切开就感受了飘香四溢的肉香
口感偏瘦，细嫩无比
一定要两者一同入口
便可以中和达到完美的平衡
让鹅肝入口即化裹着牛肉
嚼开来满嘴香气
因为选用的是纯瘦肉牛里脊
所以建议5、6分熟即可
此时的牛里脊鲜嫩十足
太熟则肉老，无弹性
如果可以接受3、4分熟度，口感更加美味
鹅肝的品质也是没得说
厚度和分量超级感人了
两面金黄的鹅肝在视觉上就充满诱惑
--Tagliatellesauxgambas--
大虾和蔬菜番茄意面
好
食
材
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好
味
道
色香味俱全的大虾番茄意面
酸甜鲜香的味道和弹牙爽滑的口感
吃货们应该都抗拒不了吧
喜欢黑胡椒的宝宝
可以点缀上一点黑胡椒
口感会更佳丰富哦
大虾的鲜甜加上浓郁的番茄酱汁
紧紧的包裹在面条上
每一口的味道都超级足
鲜嫩的大虾肉质爽滑弹嫩
越吃越上瘾！
--Rizaulaitaucaramelbeurresalé--
秘制法式焦糖八宝粥
好
食
材
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好
味
道
小潮妞要强烈推荐下它
超级治愈的甜品！味道不会过于甜腻
不管是味道还是颜值
都能轻松俘获你
SEASON
这道甜品用了米饭和其他食材共8种
名字是来这里吃饭的食客起的
她们说中国的八宝粥也是8种食材
且寓意很好
所以就给我这道甜点起名为
法式焦糖八宝粥
这道甜品一共分为三层
第一口吃的时候一定要一勺到底哦
大米和干果以及焦糖奶油等一同入口
层次感十足并一同刺激着味蕾，幸福感满分
--Fondantauchocolat--
巧克力熔岩蛋糕
好
食
材
?
好
味
道
巧克力熔岩蛋糕
绝对是治愈心情的小天使
一口熔岩蛋糕一口巧克力流心
暖到心底里
SEASON
入口即化的蛋糕
加上温热的流心巧克力
甜到舌尖都是开心的
继而在吃一勺香草冰淇淋
冰火般的触感让人惊喜又兴奋
冬季小小的甜品梦，就在这里实现啦
香浓绵软的巧克力熔岩蛋糕
没有仙女是可以拒绝的
一口治愈一点都不夸张
给你一场法式大餐
店里暗黄的环境可以说超级温暖了
和外面嘈杂的世界形成了鲜明的对比
进店的瞬间好像闪现到了法国街头
暖心的环境只想好好享受美食
超级适合和朋友恋人一起来哦
Bistro巴黎餐吧
