美国南部得克萨斯州，地域广袤，水草丰美，百年来一直是畜牧业重要产区。
牧场主威兰德·凯里一家在得州休斯敦近郊经营一家近公顷的家庭牧场。头牛的养殖规模虽不算大，却也全靠两代人奋力经营，这让凯里十分自豪。
西部片里头戴牛仔帽骑马放牧的场景正是凯里和他的叔伯们每日的生活画面。
得知中国最近同意重开美国牛肉市场，凯里十分兴奋。
“重新开放（中国）市场会让整个畜牧业更加红火。像我们这样的小农场也会有机会扩大规模，产出更优质的牛肉。”
时隔14年，美国牛肉重返中国市场
美国进口牛肉“开闸”，缘于今年4月提出的中美经济合作“百日计划”。根据双方约定，中方将在与国际食品安全和动物卫生标准相一致条件下，进口美国牛肉。
随着国家质检总局6月下旬发布进口美国牛肉检验检疫要求的公告，阔别中国市场14年之久的美国牛肉，正式重返中国消费者的餐桌。
中国对美国开放牛肉市场的消息对和凯里一样的美国牧场主和牛肉生产商来说无疑是个好消息。不少牛肉生产商坦言，他们计划扩大生产规模，早日进军中国市场。
从牧场主，到屠宰厂，再到分销商，牛肉生产链上的每个环节都对大洋彼岸的庞大市场充满期待。
美国全国农场主牛肉协会主席尤登在接受新华社采访时说：“重启对中国出口多年来一直是我们工作的重点，能为中国消费者提供安全而鲜嫩美味的美国牛肉，这让我们异常激动。”
进口牛肉很便宜？
听说美国牛肉将进入中国市场，不少中国消费者除了关心质量，也看重价格，期待着质优价廉的美国牛肉能走入中国百姓家。
随之而来，“美国牛肉不到10元人民币一斤”的说法一度走红网络。那美国牛肉到底多少钱？
休斯敦当地一家名为“复兴”的社区超市内设有专门的生肉销售区，定期会从指定农场进鲜牛肉切割售卖。这间超市的肉铺主打德州当地生产的肉品，可追溯产地，算是市场上中高档的牛肉产品。
店铺内销售的多种牛肉均来自距离休斯敦两小时车程的“44农场”。
在这里，纽约客、西冷和带骨肋眼牛排是最受欢迎的几种，价格分别为每公斤37美元、39.6美元和56美元。牛肉馅是牛肉中价格最便宜的种类，每公斤约为7.8美元。
相对于鲜肉，冻肉的价格更为便宜，有时可以在超市中找到价格在每公斤4美元左右的冻牛肉或牛肉馅。
美国农业部公布的数字显示，年美国牛肉零售平均价格为每公斤13.1美元。这么看，进口的美国牛肉，10几元一斤的价格几乎是不可能的。
看好中国市场，不希望被边缘化美国肉食出口联合会负责人乔·舒勒说：“中国是世界上增长最迅速的牛肉进口国，过去5到6年，进口量增长了10倍之多。在我们的竞争对手抢占市场之时，美国牛肉产业当然不希望被边缘化。”
得克萨斯州独立牧场主协会提供的数据显示，在3年中国禁止进口美国牛肉之前，美国一直是中国最大的牛肉进口国，占中国牛肉进口总量的七成之多。
位于美国南部与墨西哥接壤的得克萨斯州是美国最主要的畜牧业产区，饲养肉牛数量占全美近13%。开放中国市场对得州当地牧场来说有着更加非凡的意义。
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监制：李大伟
记者：高路刘立伟罗伯特·斯坦顿
编辑：朱超金悦磊
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